Tsumagoi Kougen Fabbrica di birra Stiri Legno Pietra
　手作りがコンセプトの嬬恋高原ブルワリーは、野菜も手作り（冬場は無理だけど・・・）。あの大盛でとっても甘いキャベツサラダのキャベツと、ホクホクのフライドポテトのジャガイモはオーナーの奥さんのご両親がブルワリーのためだけに作ってくれています。この種類のキャベツはやわらくて病気になりやすく、育てるのが大変なのでほとんど作られていませんブルワリーのためにいつでも取れるように少しづつ順番に畑を変えて作られています。大変手間が掛かっています。ジャガイモは男爵です。やはりこの芋も病気になりやすく収穫量が多くないのであまり作られていません。嬬恋でも一番標高の高い田代地区の芋です。田代の芋が最高とされています。自分で収穫するのでほかの地区の芋と混ざることはないので品質は最高です。
　その他の野菜はオーナーのお父さんが作っています。あの本当のトマトの味のトマトは、お父さんが一番力をいれて作っています。一度食べたら忘れられませんよ。またゴールデンウィークの後くらいから出来るアスパラも最高です。すごく太いのに甘くてやわらかく、すじが残りませんマジおいしいです。あまり取れないので料理にはなりませんが５月中旬から６月初め頃に来店されると運がよければ、おとうしに出ます。限定です。他のどの野菜も心をこめて作っていますのでとてもおいしいですよ。

ブルワリー農園野菜販売所

嬬恋村は、標高が高く寒暖の差が大きいので、どの野菜もとてもおいしいですよ。
ジャガイモの収穫
夏のアスパラガス　来年太くするために大きく伸ばします。 ５月１１日アスパラの芽が出てきました。
ルッコラ・ほうれん草が、出来始めました。ほかの野菜も少しずつ　４月
６月２５日　人気のトマトが形になってきました。ズッキーニは出来てます。