嬬恋高原ブルワリー・Caffe

Tsumagoi Kougen Fabbrica di birra Stiri Legno Pietra


	嬬恋高原ブルワリーでは、エスプレッソマシンの最高峰La・Cimbaliを導入しています。 Coffe豆はCaffe Lucaを採用し、中でも一番ローストの深いEspressp Gregorio Dark Roastを採用、嬬恋高原の牛乳の強さに負けない香りとコクを持っています。カプチーノやラテがお勧めです。絶妙な味・香り・コクのバランスをお楽しみいただけます。

	結構バリスタ！オーナーがピザを焼いてなかったら、もしかしたらウサギのカプチーノが出てくるかも！
	オーナーが飲みたくて入れたエスプレッソマシン。まったく道楽にも程があります。コーヒーではまったく元が取れません、困り者です。

	CAFFE LUCA CAFFE LUCAは、伝統的なイタリアン・スタイルのコーヒー焙煎メーカーです。厳選されたコロンビア・ブラジル・メキシコ産のコーヒー豆を使用し、最新の焙煎技術とイタリア半島で培われた昔ながらのブレンド方法を守り、苦味を抑えたコクのある味を作りだしています。シアトルにロースターを備えつけ、窯の一回の焙煎翌ｪ60ポンドであるにもかかわらず、45ポンドに抑え、頑固なまでに伝統の味を大切にしています。アメリカン・テースト・オブ・エクセレンスを受賞。アメリカの有名なホテルやレストランの料理の達人たちが組織する「アメリカン・テースティング・インスティチュート」は、彼らが使う食材や素材を徹底的に審査し、その中で最高のものを毎年発表しています。2000年3月に「エスプレッソ＆ドリップ・グルメコーヒー部門」で栄えある最優秀賞「アメリカン・テースト・オブ・エクセレンス」を受賞しました。